MAFALDA CORTA CON CEBOLLA, PUERRO, PIMIENTO ROJO Y SALSA TERIYAKI / MAFALDA CORTA WITH ONION, LEEK, RED PEPPER AND TERIYAKI SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de pasta mafalda corta / 125 g of mafalda corta pasta

1 cebolla / 1 onion

2 puerros / 2 leeks

1 pimiento rojo / 1 red pepper

Salsa Teriyaki / Teriyaki Sauce

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta pasta no es muy complicada... Cocemos la pasta en abundante agua con sal... Escurrir y reservar...

The preparation of this pasta is not very difficult...  Boil the pasta in enough water with salt... Drain and set appart...

Mientras, pochar la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

Meanwhile, fry the onion cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir los puerros y el pimiento rojo cortados en trozos pequeños... Cocinar hasta que estén listos...

Add the leeks and the red pepper cut in small portions... Cook until they are ready...

Añadir la salsa teriyaki y mezclar bien...

Add the teriyaki sauce and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con las verduras...

Drain the pasta and mix with the vegetables...

Y la Mafalda Corta con Cebolla, Puerro, Pimiento Rojo y Salsa Teriyaki está lista...

And the Mafalda Corta with Onion, Leek, Red Pepper and Teriyaki Sauce is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta