PENNE RIGATE CON GULAS Y PESTO DE AGUACATE / PENNE RIGATE WITH GULAS AND AVOCADO PESTO

900 RECETAS EN OSUKAA IS COOKING

900 RECIPES IN OSUKAA IS COOKING

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

250 g de penne rigate / 250 g of penne rigate

150 g de gulas / 150 g of gulas

2 aguacates / 2 avocados

20 g de albahaca / 20 g of basil

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Zumo de medio limón / Juice of half a lemon

Pimienta negra / Black pepper

Aceite de oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos penne rigate no es muy complicada... Cocemos la pasta en abundante agua con sal... 

The preparation of these penne rigate is not very difficult...  Boil the pasta in enough water with salt... 

Mezclar en el vaso de la trituradora los ajos, el aguacate, y la albahaca. Añadir un poco de sal, pimienta negra, el zumo de limón y aceite de oliva... Triturar bien...

Mix in the mixer recipient the garlic, avocado, and basil. Add a little of salt, black pepper, the lemon juice and the olive oil... Triturate it...

En una sartén con un poco de aceite de oliva, freír durante 3-4 minutos las gulas... Añadir el pesto de aguacate y mezclar bien...

In a pan with a little of oliv eoil, fry for 3-4 minutes the gulas... Add the avocado pesto and mix well...

Escurrir la pasta, mezclar con el pesto de aguacate y gulas, y servir...

Drain the pasta, mix with the avocado pesto and gulas, and serve...

Y los Penne Rigate con Gulas y Pesto de Aguacate están listos...

And the Penne Rigate with Gulas and Avocado Pesto are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20 min

Preparation time approx: 20 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta