OSUKAA IS COOKING: ENSALADA DE LENTEJAS Y JUDÍAS VERDES CON HUEVO, TOMATES CHERRY Y SALMÓN AHUMADO / LENTILS AND WHITE BEANS SALAD WITH EGG, CHERRY TOMATOES AND SMOKED SALMON

miércoles, 21 de marzo de 2018

ENSALADA DE LENTEJAS Y JUDÍAS VERDES CON HUEVO, TOMATES CHERRY Y SALMÓN AHUMADO / LENTILS AND WHITE BEANS SALAD WITH EGG, CHERRY TOMATOES AND SMOKED SALMON

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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215 g de lentejas cocidas / 215 g of boiled lentils

215 g de judías blancas cocidas / 215 g of boiled white beans

Tomates cherry / Cherry tomatoes

2 huevos cocidos / 2 boiled eggs

90 g de salmón ahumado / 90 g of smoked salmon

1 lata de atún / 1 can of tuna

1 lata de olivas verdes / 1 can of green olives.

Orégano / Marjoran

Albahaca / Basil

Vinagre de Manzana / Apple vinager

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta ensalada escurrir las lentejas y las judías blancas y colocar en un bol...

To make this salad drain the lentils and the white beans and place them in a bowl...

Añadir los tomates cherry cortados en trozos pequeños, las aceitunas verdes cortadas por la mitad, los huevos cocidos picados, el atún y el salmón ahumado cortado en trozos pequeños... Mezclar bien...

Add the cherry tomatoes cut in small portions, the green olives cut in half, the boiled eggs chopped, the tuna and the smoked salmon cut in small portions... Mix well...