PENNONI CON BOLETUS Y BUTIFARRA CON AJO Y PEREJIL / PENNONI WITH BOLETUS AND GARLIC AND PARSLEY SAUSAGE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de pasta pennoni / 250 g of pennoni pasta

250 g de boletus / 250 g of boletus

2 butifarras con ajo y perejil / 2 sausages with garlic and parsley

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceite de oliva virgen extra  / Extra virgin olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos pennoni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y sal...

To make these pennoni we begin by boiling the pasta in a saucepan with enough water and salt...

Dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de olive virgen extra...

Golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir los boletus y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus and cook until the water generated is removed...

Añadir las butifarras cortadas en trozos pequeños... Añadir sal y perejil picado y mezclar bien...

Add the sausages cut in small portions... Add salt and chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta, colocar en un plato y añadir encima los boletus con las butifarras...

Drain the pasta, place it in a plate, and add on the top the boletus with the sausages...

Y los Pennoni con Boletus y Butifarra con Ajo y Perejil están listos...

And the Pennoni with Boletus and Garlic and Parsley Sausage are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta