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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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2 sepias / 2 cuttlefishes
1 cebolla / 1 onion
1 calabacín / 1 zucchini
1 pimiento rojo / 1 red pepper
4 tomates / 4 tomatoes
1 vaso de vino blanco / 1 glass of white wine
1 calabacín / 1 zucchini
1 pimiento rojo / 1 red pepper
4 tomates / 4 tomatoes
1 vaso de vino blanco / 1 glass of white wine
Aceite de oliva / Olive oil
Sal / Salt
1 hoja de Laurel / 1 bay leaf
1 hoja de Laurel / 1 bay leaf
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de sepia con verduras es muy sencilla... Pochar la cebolla bien picada en una cazuela con aceite de oliva... Añadir un poco de sal...
The preparation of cuttlefish with vegetables is very easy... Fry the onion well chopped in a saucepan with olive oil... Add a little bit of salt...
Cuando la cebolla esté lista, añadir el calabacín y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños... Pochar durante 5-10 minutos...
When the onion is ready, add the zucchini and the red pepper cut in small pieces... Fry for 5-10 minutes...
Añadir la sepia cortada en trozos pequeños... Añadir un poco de sal...
Add the cuttlefish cut in small pieces... Add a little bit of salt...
Añadir el tomate rayado, el vino blanco y la hoja de laurel... y dejar cocinar hasta que la sepia esté tierna (15-20 minutos dependiendo del grosor de la sepia)...
Add the tomato grated, the white wine and the bay leaf... and cook until the cuttlefish is tender (15-20 minutes depending on the cuttlefish thickness)...
Y la Sepia con Verduras está lista...
And the Cuttlefish with Vegetables is ready...
Cuando la cebolla esté lista, añadir el calabacín y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños... Pochar durante 5-10 minutos...
When the onion is ready, add the zucchini and the red pepper cut in small pieces... Fry for 5-10 minutes...
Añadir la sepia cortada en trozos pequeños... Añadir un poco de sal...
Add the cuttlefish cut in small pieces... Add a little bit of salt...
Añadir el tomate rayado, el vino blanco y la hoja de laurel... y dejar cocinar hasta que la sepia esté tierna (15-20 minutos dependiendo del grosor de la sepia)...
Add the tomato grated, the white wine and the bay leaf... and cook until the cuttlefish is tender (15-20 minutes depending on the cuttlefish thickness)...
And the Cuttlefish with Vegetables is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Moderada
Difficulty: Moderate
Tiempo de preparación aprox: 45 min
Preparation time approx: 45 min
Categoría: Pescado
Category: Fish
Hola!!
ResponderEliminarEn realidad me gusta mas ver a la sepia jugando y cambiando de color que de esa manera...
http://www.youtube.com/watch?v=I7Z5konkZfQ
Un saludo!
que graciosa la sepia, jejejeje...
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