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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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500 g de brócoli / 500 g of broccoli
250 g de champiñones/ 250 g of mushrooms
2 zanahorias / 2 carrots
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
1 cebolla / 1 onion
Pimienta negra / Black pepper
Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de esta receta es muy fácil... Empezamos cociendo un poco el brócoli en una cazuela con abundante agua y un poco de sal (5-10 minutos como mucho)... Escurrir y reservar...
The preparation of this recipe is very easy... We begin by boiling a little de broccoli in a saucepan with enough water and a pinch of salt (no more than 5-10 minutes)... Drain and set apart...
Mientras, pochar la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra.. Añadir sal...
Meanwhile, fry the onion cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...
Añadir los ajos bien picados...
Add the garlic well chopped...
Añadir las zanahorias cortadas en rodajas y los champiñones... Cocinar hasta que estén listos...
Add the carrots cut in slices and the mushrooms... Cook until they are ready...
Añadir el brócoli, un poco de sal y pimienta negra, mezclar bien y cocinar 2-3 minutos...
Add the broccoli, a little of salt and black pepper, mix well and cook 2-3 minutes...
Y el Brócoli con Champiñones y Zanahoria está listo...
And the Broccoli with Mushrooms and Carrot is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Moderada
Difficulty: Moderate
Tiempo de preparación aprox: 30 min
Preparation time approx: 30 min
Categoría: Verduras
Category: Vegetables
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