SOPA DE CEBOLLA, ALMEJAS Y HUEVO (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) / ONION, CLAMS AND EGG SOUP (with Chicken Aneto Broth low in Salt)

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 cebollas / 2 onions

400 g de almejas / 400 g of clams

2 huevos / 2 eggs

aceite de oliva / olive oil

Caldo Aneto de pollo (bajo en Sal) / Chicken Aneto broth low in salt)

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta sopa empezamos pochando la cebolla cortada en aros en una cazuela con aceite de oliva... añadir una pizca sal...

To make this soup we begin frying the onion cut in rings in a saucepan with olive oil... add a pinch of salt...

Añadir el caldo Aneto de pollo y cocer durante 15-20 minutos...

Add the chicken Aneto broth and boil for 15-20 minutes...

Hacia el final, añadir las almejas y esperar a que se abran...

Close to the end, add the clams and wait until they are open...

Añadir los huevos batidos y mezclar bien... Corregir la sal si es necesario...

Add the eggs whisked and mix well... Correct the salt if necessary...

Y la Sopa de Cebolla, Almejas y Huevo (con Caldo Aneto de Pollo bajo en Sal) está lista...

And the Onion, Clams and Egg Soup (with Chicken Aneto Broth low in Salt) is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Cremas y Sopas, Caldos Aneto

Category: Creams and Soups, Aneto Broths

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En esta receta he utilizado

CALDO NATURAL ANETO DE POLLO BAJO EN SAL

In this recipe I used

CHICKEN ANETO NATURAL BROTH LOW IN SALT

En Aneto elaboran todos los caldos 100% naturales, con ingredientes frescos y cocidos a fuego lento durante tres horas en una olla, con el fin de igualar la calidad y el sabor de las recetas tradicionales hechas en casa.

Aneto makes all broth 100% natural, with fresh ingredients and simmering for three hours in a pot, in order to match the quality and taste of traditional homemade recipes.

Su secreto es que sólo existe una manera de hacer caldo natural: ingredientes frescos y cocción a fuego lento en olla.

Their secret is that there is only one way of making a natural broth: fresh ingredients and to simmer in a pot.

Existen 20 variedades de Caldos Aneto 100% Naturales, disponibles en formatos de 250 mL, 500 mL, 1 y 1,5 litros. Aneto, especialistas en caldos naturales.

There are 20 varieties of 100% Natural Aneto broths available in format of 250 mL, 500 mL, 1 and 1.5 liters. Aneto, specialists in Natural Broths.