SEPIA CON BRÓCOLI, GARBANZOS Y SALSA TERIYAKI / CUTTLEFISH WITH BROCCOLI, CHICKPEAS AND TERIYAKI SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 sepia / 1 cuttlefish

250 g de brócoli / 250 g of broccoli

1 cebolla / 1 onion

350 g de garbanzos cocidos / 350 g of boiled chickpeas

Salsa teriyaki / Teriyaki sauce

Aceite de Oliva / Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para hacer esta receta hervir el brócoli cortado en trozos pequeños en una cazuela con abundante agua y sal... Escurrir y reservar...

To make this recipe boil the broccoli cut in small portions in a saucepan with enough water and salt... Drain and set apart...

Mientras, pochar la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva... Añadir sal...

Meanwhile, fry the onion cut in small portions in a pan with olive oil... Add salt...

Añadir la sepia cortada en trozos pequeños... 

Add the cuttlefish cut in small portions...

Cuando la sepia esté lista, añadir la salsa teriyaki y dejar reducir...

When the cuttlefish is ready, add the teriyaki sauce and allow it to reduce...

Finalmente, añadir el brócoli, los garbanzos, un poco de sal, mezclar bien y cocinar 2-3 minutos...

Finally, add the brócoli, the chickpeas, a pìnch of salt, mix well and cook for 2-3 minutes...

Y la Sepia con Brócoli, Garbanzos y Salsa Teriyaki está lista...

And the Cuttlefish with Broccoli, Chickpeas and Teriyaki Sauce is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox:  30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pescado

Category: Fish