TORTIGLIONI CON BUTIFARRA, CORAZONES DE ALCACHOFA Y TOMATES CHERRY / TORTIGLIONI WITH SAUSAGE, ARTICHOKE HEARTS AND CHERRY TOMATOES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de tortiglioni / 250 g of tortiglioni

2 butifarras con ajo y perejil / 2 sausages with garlic and parsley

8-10 tomates cherry / 8-10 cherry tomatoes

7-8 corazones de alcachofa / 7-8 artichoke hearts

2-3 dientes de ajo

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos tortiglioni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these tortiglioni we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva...

Golden the cloves of garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir las butifarras cortadas en trozos pequeños...

Add the sausages cut in small portions...

Añadir los corazones de alcachofa y los tomates cherry cortados por la mitad...

Add the artichoke hearts and the cherry tomatoes cut in half...

Añadir un poco de sal y perejil picado... mezclar bien...

Add a little of salt and chopped parsley... mix well...

Escurrir la pasta y colocar en un plato...

Drain the pasta and place it in a plate...

Añadir encima las butifarras con las alcachofas y tomates cherry...

Add on the top the sausages with the artichokes and cherry tomatoes...

Y los Tortiglioni con Butifarra, Corazones de Alcachofa y Tomates Cherry están listos...

And the Tortiglioni with Sausage, Artichoke Hearts and Cherry Tomatoes are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta