ENSALADA CON HUEVO, QUESO FRESCO, SALMÓN AHUMADO Y CORAZONES DE ALCACHOFA / SALADA WITH EGG, FRESH CHEESE, SMOKED SALMON AND ARTICHOKE HEARTS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Ensalada variada / Mixed salad

125 g de queso fresco / 125 g of fresh cheese

1 huevo / 1 egg

50 g de salmón ahumado / 50 g of smoked salmon

Corazones de alcachofa / Artichoke hearts

1 lata de aceitunas verdes / 1 can of green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

5-6 tomates cherry / 5-6 cherry tomatoes

pasas / raisins

Vinagre de Módena / Modena vinager

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Empezamos cociendo el huevo en una cazuela...

We begin by boiling the egg in a saucepan...

Colocar la ensalada variada en una bandeja... Añadir los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas verdes, el atún, y las pasas...

Meanwhile, place the mixed salad in a plate... Add the cherry tomatoes cut in half, the green olives, the tuna, and the raisins...

Añadir el queso fresco cortado en lonchas, el huevo cortado en trozos pequeños, el salmón ahumado cortado en rodajas y los corazones de alcachofa cortados por la mitad...

Place the fresh cheese cut in slices, the egg cut in small portions, the smoked salmon cut in slices and the artichoke hearts cut in half...

Mezclar en un bol pequeño aceite de oliva extra virgen, vinagre de Modena y sal, y añadir a la ensalada...

Mix in a small bowl extra virgin olive oil, Modena vinager and salt, and dress the salad...

Y la Ensalada con Huevo, Queso Fresco, Salmón Ahumado y Corazones de Alcachofa está lista...

And the Salad with Egg, Fresh Cheese, Smoked Salmon and Artichoke Hearts is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20 min

Preparation time approx: 20 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads