SORBETE DE TÉ ROOIBOS (MANZANA DULCE Y VAINILLA) Y LIMÓN / ROOIBOS (SWEET APPLE AND VANILLA) TEA AND LEMON SORBET

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 L de agua / 1 L of water

3 cucharadas de té rooibos (manzana dulce y vainilla) / 3 tablespoons of rooibos (sweet apple and vanilla) tea

100 g de azúcar / 100 g of sugar

1 limón / 1 lemon

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar este sorbete empezamos hirviendo el agua con el azúcar a fuego medio durante 5 minutos para hacer un almíbar... 

To make this sorbet begin by boiling the water with the sugar at medium heat for 5 minutes to make a syrup...

Retirar del fuego, añadir el té, el zumo del limón y el limón cortado en trozos y dejar infusionar durante 10-15 minutos...

Remove from the heat, add the tea, the lemon juice, and the lemon cut in small portions and let it infuse for 10-15 minutes...

Colar el té y dejar enfriar a temperatura ambiente...

Strain the tea and cool it to room temperature...

Colocar en el congelador durante 2-3 horas...

Place it in the freezer for 2-3 hours...

Pasado este tiempo, añadir poco a poco la mezcla a la heladera, y dejar trabajando durante 15 minutos, o hasta obtener la textura deseada...

After this time, add slowly the mixture to the icecream machine and leave it working for 15 minutes or until you obtain the desired texture... 

Colocar el sorbete en un tupper y al congelador...

Place the sorbet in a tupper and to the freezer...

Y el Sorbete de Té Rooibos (Manzana Dulce y Vainilla) y Limón está listo...

And the Roobos (Sweet Apple and Vanilla) Tea and Lemon Sorbet is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 3-5 h

Preparation time approx: 3-5 h

Categoría: Helados

Category: Icecreams