BIZCOCHO DE NECTARINAS / NECTARINES SPONGE CAKE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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4 huevos / 4 eggs

150 g de azúcar / 150 g of sugar

1 vaso de aceite de oliva / 1 glass of olive oil

1 yogur natural / 1 natural yogurt

1 sobre de levadura / 1 package of yeast

200 g de harina / 200 g of flour

3-4 nectarinas / 3-4 nectarines

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar bizcocho mezclar en un bol los huevos con el azúcar, el aceite de oliva y el yogur natural...

To make this sponge cake mix in a bowl the eggs with the sugar, the olive oil and the natural yogurt...

Añadir la levadura y la harina... Mezclar bien...

Add the yeast and the flour... Mix well...

Untar con mantequilla un molde para pasteles y añadir la masa...

Spread butter in a cake mold and add the pastry...

Cubrir la masa con una capa de nectarinas cortadas en rodajas finas (con la piel)...

Cover the pastry with a layer of nectarines cut in thin slices (with the skin)...

Espolvorear un poco de azúcar por encima...

Sprinkle a little of sugar on the top...

Y al horno a 180 grados (calor arriba y abajo) durante 40 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven at 180 degress (heat top and bottom) for 40 minutes... The time will depend on each case...

Y el Bizcocho de Nectarinas está listo...

And the Nectarines Sponge Cake is ready...

Que aproveche!! / Bon appetit!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 1 h

Preparation time approx: 1 h

Categoría: Dulces, Tartas y Pasteles, Postres

Category: Sweets, Pies and Cakes, Desserts