OSUKAA IS COOKING: ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON BACALAO Y SALMÓN AHUMADO / WHITE BEANS WITH COD AND SMOKED SALMON SALAD

martes, 1 de agosto de 2017

ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON BACALAO Y SALMÓN AHUMADO / WHITE BEANS WITH COD AND SMOKED SALMON SALAD

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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400 g de judías blancas cocidas / 400 g of boiled white beans

300 g de bacalao desalado / 300 g of desalted cod

100 g de salmón ahumado / 100 g of smoked salmon

1 lata de atún / 1 can of tuna

1lata de olivas negras sin hueso / 1 can of black olives without seed

9-10 tomates cherry / 9-10 cherry tomaoes

1/2 cebolla / 1/2 onion

aceite de oliva / olive oil

Vinagre / vinager

Sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de ésta ensalada es muy sencilla... Mezclar en un bol las judías blancas con los tomates cherry cortados en cuartos, la cebolla bien picada, las olivas negras, el atún, y el bacalao y salmón ahumado cortados en trozos pequeños...

The preparation of this salad is very easy... Mix in a bowl the white beans with the cherry tomatoes cun in quarters, the onion well chopped, the black olives, the tuna, and the cod and smoked salmon cut in small portions...