SETAS FLOR DE GIRGOLA CON PUERRO, GAMBAS Y SALSA DE SOJA / FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS WITH LEEK, PRAWNS AND SOY SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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240 g de setas Flor de Girgola / 240 g of Flor de Girgola mushrooms

200 g de gambas peladas / 200 g of peeled prawns

1 puerro / 1 leek

perejil picado / Chopped parsley

Aceite de Oliva Virgen Extra / Extra-Virgin Olive oil

Salsa de soja / Soy sauce

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es sencilla... Empezamos pochando el puerro bien picado en una sartén con aceite de olive virgen extra...

The preparation of this recipe is very simple... We begin by frying the leek well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir las setas flor de girgola y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the flor de girgola mushrooms and cook until the water generated is removed...

Añadir las gambas y cocinar 2-3 minutos... Añadir perejil picado y mezclar bien...

Add the prawns and cook 2-3 minutes... Add chopped parsley and mix well...

Añadir salsa de soja y dejar reducir...

Add soy sauce and allow it to reduce...

Y las Setas Flor de Girgola con Puerro, Gambas y Salsa de Soja están listas...

And the Flor de Girgola Mushrooms with Leek, Prawns and Soy Sauce are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables