OSUKAA IS COOKING: ENSALADA DE LENTEJAS CON HUEVO, TOMATES CHERRY, OLIVAS VERDES, CEBOLLA, ATÚN, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO / LENTILS SALAD WITH EGG, CHERRY TOMATOES, GREEN OLIVES, ONION, TUNA, AVOCADO AND SMOKED SALMON

domingo, 3 de junio de 2018

ENSALADA DE LENTEJAS CON HUEVO, TOMATES CHERRY, OLIVAS VERDES, CEBOLLA, ATÚN, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO / LENTILS SALAD WITH EGG, CHERRY TOMATOES, GREEN OLIVES, ONION, TUNA, AVOCADO AND SMOKED SALMON

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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215 g de lentejas cocidas / 215 g of boiled lentils

1 aguacate / 1 avocado

90 g de salmón ahumado / 90 g of smoked salmon

Tomates cherry / Cherry tomatoes

2 huevos cocidos / 2 boiled eggs

Aceitunas verdes / Green olives

1 lata de atún / 1 can of tuna

1/2 cebolla / 1/2 onion

Vinagre de Manzana / Apple vinager

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta ensalada escurrir las lentejas y colocar en un bol...

To make this salad drain the lentils and place them in a bowl...

Añadir los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, la cebolla bien picada, los tomates cherry cortados en trozos pequeños, el atún, las olivas cortadas por la mitad, y el aguacate y el salmón ahumado cortados en trozos pequeños... Mezclar bien...

Add the boiled eggs cut in small portions, the onion well chopped, the cherry tomatoes cut in small portiosn, the tuna, the olives cut in half, and the avocado and the smoked salmon cut in small portions... Mix well...