REVUELTO DE PUERRO, SETAS FLOR DE GIRGOLA, ATÚN Y ALCAPARRAS / SCRAMBLED EGGS WITH LEEK, FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS, TUNA AND CAPERS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 puerro / 1 leek

1 lata de atún / 1 can of tuna

60g de setas flor de girgola / 60 g of flor de girgola mushrooms

2 huevos / 2 eggs

Aceite de Oliva Virgen Extra / Extra Virgin Olive oil

Alcaparras / Capers

Perejil picado / Chopped Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este revuelto es muy sencilla...  Pochar el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

The preparation of these scrambled eggs is very easy...  Fry the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir las setas flor de girgola, unas alcaparras y el atún...

Add the flor de girgola mushrooms, some capers and the tuna...

Batir los huevos con un poco de sal y perejil picado y añadirlos a la sartén... Mezclar hasta que el revuelto esté listo...

Whisk the eggs with a pinch of salt and chopped parsley, and add them to the pan... Mix until the scrambled eggs are ready...

Y el Revuelto de Puerro, Setas Flor de Girgola, Atún y Alcaparras está listo...

And the Scrambled Eggs with Leek, Flor de Girgola Mushrooms, Tuna and Capers is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 20  min

Preparation time approx: 20  min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs