ENSALADA CON HUEVO, CORAZONES DE ALCACHOFA, ESPÁRRAGOS BLANCOS Y ANCHOAS / SALAD WITH EGG, ARTICHOKE HEARTS, WHITE ASPARAGUS AND ANCHOVIES

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

Ensalada variada / Mixed salad

7-8 tomates cherry / 7-8 cherry tomatoes

2 huevos cocidos / 2 boiled eggs

1 lata de atún / 1 can of tuna

1 lata de olivas verdes / 1 can of green olives

pasas / raisins

Corazones de alcachofa / Artichoke hearts

Espárragos blancos / White asparagus

1 lata de anchoas/ 1 can of anchovies

Vinagre de Modena / Modena vinager

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates cherry, las aceitunas verdes, el atún y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes, the green olives, the tuna and the raisins...

Añadir el huevo cortado en trozos pequeños, unos corazones de alcachofa, algunos espárragos blancos y unas anchoas...

Add the egg cut in small portions, some artichoke hearts, some white asparagus and some anchovies...

Añadir sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena...

Add salt, extra virgin olive oil and Modena vinager...

Y la Ensalada con Huevo, Corazones de Alcachofa, Espárragos Blancos y Anchoas está lista...

And the Salad with Egg, Artichoke Hearts, White Asparagus and Anchovies is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads