RADIATORI CON BOLETUS AL AJILLO Y SALSA TARTUFATA / RADIATORI WITH BOLETUS IN GARLIC AND TARTUFATA SAUCE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

125 g de pasta radiatori / 125 g of radiatori pasta

240 g de boletus / 240 g of boletus

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Salsa Tartufata / Tartufata Sauce

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos radiatori empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these radiatori we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir los boletus, un poco de sal, y mezclar bien... Cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the boletus, a pinch of salt, and mix well... Cook until the water generated is removed...

Añadir perejil picado y mezclar bien...

Add chopped parsley and mix well...

Añadir un poco de salsa Tartufata y mezclar bien...

Add a little of Tartufata sauce and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar en la sartén con los boletus...

Drain the pasta and mix in the pan with the boletus...

Y los Radiatori con Boletus al Ajillo y Salsa Tartufata están listos...

And the Radiatori with Boletus in Garlic and Tartufata Sauce are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta