ENSALADA CON MOZZARELLA LIGHT, PIMIENTO ROJO ASADO Y CEBOLLITAS ROJAS EN VINAGRE / SALAD WITH LIGHT MOZZARELLA, BAKED RED PEPPER AND SMALL RED ONIONS IN VINEGAR

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Ensalada variada / Mixed salad

6-7 tomates cherry / 6-7 cherry tomatoes

80 g de mozzarella light / 80 g of light mozzarella

Cebollitas rojas en vinagre / Small red onions in vinager

Pimiento rojo asado / Baked red pepper

1/2 lata de olivas verdes / 1/2 can of green olives

pasas / raisins

Vinagre de Modena / Modena vinegar

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates, las olivas verdes y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes, the green olives and the raisins...

Añadir la mozzarella cortada en trozos pequeños, unas cebollitas rojas en vinagre y los pimientos rojos asados...

Add the mozzarella cut in small portions, some small red onions in vinegar, and the baked red pepper...

Añadir sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena...

Add salt, extra virgin olive oil, and Modena vinegar...

Y la Ensalada con Mozzarella Light, Pimiento Rojo Asado y Cebollitas Rojas en Vinagre está lista...

And the Salad with Light Mozzarella, Baked Red Pepper and Small Red Onions in Vinegar is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads