OSUKAA IS COOKING: TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, MANZANA Y MERMELADA DE MELOCOTÓN / PUFF PASTRY PIE WITH CUSTARD CREAM, APPLE, AND PEACH JAM

viernes, 3 de julio de 2020

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA, MANZANA Y MERMELADA DE MELOCOTÓN / PUFF PASTRY PIE WITH CUSTARD CREAM, APPLE, AND PEACH JAM

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 base de hojaldre rectangular / 1 rectangular puff pastry

3 manzanas / 3 apples

2 huevos / 2 eggs

50 g de azúcar / 50 g of sugar

1 cucharada de harina de maiz (Maizena) / 1 tablespoon of cornflour (Maizena)

200 mL de leche / 200 mL of milk

1 cucharada de esencia de vainilla / 1 tablespoon of vanilla flavor

mermelada de melocotón / peach jam

Un poco de agua / A little bit of water

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos haciendo una crema. Mezclar en un vaso 100 mL de leche con la cucharada de harina de maíz... Mezclar con los dos huevos batidos...

To make this recipe we begin by making a custard cream. Mix in a glass 100 mL of milk with the tablespoon of corn flour... Mix with the two eggs whisked...

Calentar en una cazuela el resto de la leche y añadir la esencia de vainilla y el azúcar... Añadir la mezcla anterior y calentar, sin dejar de mezclar, hasta que la crema espese...

Heat in a saucepan the rest of the milk and add the vanilla flavor and the sugar... Add the previous mixture and heat, without stopping mixing, until the cream thickens...