ORECCHIETTE CON PUERRO, TOMATES CHERRY, SETAS OSTRA, BRATWURST, ORÉGANO Y ALBAHACA / ORECCHIETTE WITH LEEK, CHERRY TOMATOES, OYSTER MUSHROOMS, BRATWURST, MARJORAM AND BASIL

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

250 g de orecchiette / 250 g of orecchiette

1 puerro / 1 leek

Tomates cherry / Cherry tomatoes

100 g de setas oyster / 100 g of oyster mushrooms

2 bratwurst / 2 bratwurst

Orégano / Marjoram

Albahaca / Basil

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos orecchiette empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these orecchiette we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, pochar el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

Meanwhile, fry the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir las setas ostra cortadas en trozos pequeños...

Add the oyster mushrooms cut in small portions...

Añadir los tomates cherry cortados por la mitad...

Add the cherry tomatoes cut in half...

Añadir los bratwursts cortados en trozos pequeños...

Add the bratwursts cut in small portions...

Añadir sal, orágano y albahaca... Mezclar bien...

Add salt, marjoram and basil... Mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa...

Drain the pasta and mix with the sauce...

Y los Orecchiette con Puerro, Tomates Cherry, Setas Ostra, Bratwurst, Orégano y Albahaca están listos...

And the Orecchiette with Leek, Cherry Tomatoes, Oyster Mushrooms, Bratwurst, Marjoram and Basil are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta