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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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1 hoja de hojaldre rectangular / 31 rectangular puff pastry
1 cebolla / 1 onion
1 puerro / 1 leek
120 g de setas cardo / 120 g of cardo mushrooms
100 g de gulas / 100 g of gulas
Salsa de tomate / Tomato sauce
Aceite de olive virgen extra / Extra virgin olive oil
Sal / Salt
1 huevo / 1 egg
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar este entrante empezamos pochando la cebolla y el puerro cortados en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...
To make this starter we begin by frying the onion and the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...
Añadir las setas cardo cortadas en trozos pequeños y las gulas...
Add the cardo mushrooms cut in small portions and the gulas...
Añadir un poco de salsa de tomate, sal y mezclar bien...
Add a little of tomato sauce, salt and mix well...
Extender la hoja de hojaldre, cortar por la mitad, y añadir en una de ellas las setas cardo, cebolla, puerro y gulas con tomate... Cubrir con la otra hoja de hojaldre, cerrar los bordes y pinchar con un tenedor...
Extend the puff pastry, cut in half, and add to one of them the cardo mushrooms, onion, leek and gulas with tomato... Cover with the other puff pastry, close the edges and make some holes with a fork...
Pintar con huevo batido, y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo) durante 15-20 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...
Paint with whisked egg, and to the oven at 200 degrees (heat top and bottom) for 15-20 minutes... The time will depend on each case...
Y el Hojaldre con Setas Cardo, Cebolla, Puerro y Gulas con Tomate está listo...
And the Puff Pastry with Cardo Mushrooms, Onion, Leek and Gulas with Tomato is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 50 min
Preparation time approx: 50 min
Categoría: Entrantes, Empanadas
Category: Starters, Pasties
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