ENSALADA CON MOZZARELLA LIGHT, ESPÁRRAGOS BLANCOS, CORAZONES DE ALCACHOFA Y SALMÓN AHUMADO / SALAD WITH LIGHT MOZZARELLA, WHITE ASPARAGUS, ARTICHOKE HEARTS AND SMOKED SALMON

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 2 personas / For 2 people

Ensalada variada / Mixed salad

6-7 tomates cherry / 6-7 cherry tomatoes

Olivas verdes / Green olives

Espárragos blancos / White asparagus

Corazones de alcachofa / Artichoke hearts

90 g de salmón ahumado / 90 g of smoked salmon

125 g de mozzarella light / 125 g of light mozzarella

1 lata de atún / 1 can of tuna

pasas / raisins

Vinagre de Modena / Modena vinager

Aceite de oliva extra virgen / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Colocar la ensalada en un plato y añadir los tomates cherry, las olivas verdes, el atún y las pasas...

Place the salad in a plate and add the cherry tomatoes, green olives, tuna and raisins...

Añadir la mozzarella light cortada en rodajas, los espárragos blancos, los corazones de alcachofa y el salmón ahumado cortado en trozos pequeños...

Add the light mozzarella cut in slices, the white asparagus, the artichoke hearts and the smoked salmon cut in small portions...

Añadir sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Modena...

Add salt, extra virgin olive oil and Modena vinager...

Y la Ensalada con Mozzarella Light, Espárragos Blancos, Corazones de Alcachofa y Salmón Ahumado está lista...

And the Salad with Light Mozzarella, White Asparagus, Artichoke Hearts and Smoked Salmon is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 15 min

Preparation time approx: 15 min

Categoría: Ensaladas

Category: Salads