MAFALDA TRICOLOR CON ROSSINYOLS Y SETAS CARDO AL AJILLO / MAFALDA TRICOLOR WITH ROSSINYOLS AND CARDO MUSHROOMS IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de pasta Mafalda Tricolor / 125 g Mafalda Tricolor pasta

200 g de Rossinyols / 200 g of Rossinyols

120 g de setas cardo / 120 g of cardo mushrooms

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this recipe we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Dorar los dientes de ajo picados en una sartén con aceite de oliva...

Golden the cloves of garlic chopped in a pan with olive oil...

Añadir los Rossinyols y las setas cardo cortadas en trozos pequeños y cocinar hasta que se elimine el agua que se genera...

Add the Rossinyols and the Cardo Mushrooms cut in small portions and cook until the water generated is removed...

Añadir sal y perejil picado... Mezclar bien...

Add salt and chopped parsley... Mix well...

Escurrir la pasta, colocar en un plato y añadir encima los Rossinyols y las setas cardo al ajillo....

Drain the pasta, put them in a plate and add on top the Rossinyols and the Cardo Mushrooms in garlic...

Y la Mafalda Tricolor con Rossinyols y Setas Cardo al Ajillo están listos...

And the Mafalda Tricolor with Rossinyols and Cardo Mushrooms in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta