SEPIA CON SETAS FLOR DE GIRGOLA Y AGUACATE / CUTTLEFISH WITH FLOR DE GIRGOLA MUSHROOMS AND AVOCADO

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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 1 sepia grande / 1 big cuttlefish

120 g de setas flor de girgola / 120 g of flor de girgola mushrooms

1 aguacate / 1 avocado

3 dientes de ajo / 3 cloves of garlic

aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos dorando los ajos bien picados una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

To make this recipe we begin by goldening the garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir la sepia cortada en trozos pequeños y las setas flor de girgola... Cocinar hasta que se elimine el agua que se genera...

Add the cuttlefish cut in small portions and the flor de girgola mushrooms... Cook until the water generated is removed...

Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños... Añadir sal, perejil picado, mezclar bien, y cocinar 2-3 minutos...

Add the avocado cut in small portions... Add salt, chopped parsley, mix well and cook 2-3 minutes...

Y la Sepia con Setas Flor de Girgola y Aguacate está lista...

And the Cuttlefis with Flor de Girgola Mushrooms and Avocado is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 40 min

Preparation time approx: 40 min

Categoría: Pescado

Category: Fish