FUSILLI DE VERDURAS CON AGUACATE AL AJILLO / VEGETABLES FUSILLI WITH AVOCADO IN GARLIC

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

125 g de pasta fusilli de verduras / 250 g of vegetables fusilli pasta

1 aguacate / 1 avocado

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos fusilli empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make this fusilli we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños y cocinar 4-5 minutos...

Add the avocado cut in small portions and cook 4-5 minutes...

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar en la sartén con el aguacate...

Drain the pasta and mix in the pan with the avocado...

Y los Fusilli de Verduras con Aguacate al Ajillo están listos...

And the Vegetables Fusilli with Avocado in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta