SALTEADO DE VERDURAS, SETAS CARDO Y BUTIFARRA DE CERDO AL AJO Y PEREJIL / SAUTEED OF VEGETABLES, CARDO MUSHROOMS AND PORK SAUSAGE WITH GARLIC AND PARSLEY

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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2 butifarras de cerdo al ajo y perejil / 2 pork sausages with garlic and parsley

1 cebolla roja / 1 red onion

1 puerro / 1 leek

4 zanahorias / 4 carrots

120 g de setas cardo / 120 g of cardo mushrooms

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

Perejil picado / Chopped Parsley

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos pochando la cebolla roja y el puerro cortados en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

To make this recipe we begin by frying the red onion and the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas...

Add the carrots cut in slices...

Añadir las setas cardo cortadas en trozos pequeños...

Add the cardo mushrooms cut in small portions...

Añadir las butifarras de cerdo cortadas en trozos pequeños... Cocinar hasta que todo esté listo...

Add the pork sausages cut in small portions... Cook until all is ready...

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Y el Salteado de Verduras, Setas Cardo y Butifarra de Cerdo al Ajo y Perejil está listo...

And the Sauteed of Vegetables, Cardo Mushrooms and Pork Sausage with Garlic and Parsley is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Verduras, Carnes, Cerdo

Category: Vegetables, Meat, Pork