TORTIGLIONI CON SETAS OSTRAS Y SALSA TERIYAKI / TORTIGLIONI WITH OYSTER MUSHROOMS AND TERIYAKI SAUCE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de tortiglioni / 125 g of tortiglioni 

200 g de setas ostra / 200 g of oyster mushrooms

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Salsa teriyaki / teriyaki sauce

Perejil picado / Chopped parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de estos tortiglioni no es muy complicada... Cocemos la pasta en abundante agua con sal...

The preparation of these tortiglioni is not very difficult...  Boil the pasta in enough water with salt... 

Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir las setas ostra cortadas en trozos pequeños... Añadir sal y cocinar hasta que se elimine el agua generada...

Add the oyster mushrooms cut in small portions... Add salt and cook until the water generated is removed...

Añadir salsa teriyaki, mezclar bien y dejar reducir...

Add teriyaki sauce, mix well and allow it to reduce...

Escurrir la pasta, mezclar con las setas, añadir perejil picado, y mezclar bien...

Drain the pasta, mix with the mushrooms, add chopped parsley and mix well...

Y los Tortiglioni con Setas Ostra y Salsa Teriyaki están listos...

And the Tortiglioni with Oyster Mushrooms and Teriyaki Sauce are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta