OSUKAA IS COOKING: CHOCO CON CEBOLLA, PIMIENTOS TRICOLOR, CHAMPIÑONES Y CALABAZA / CHOCO WITH ONION, TRICOLOR PEPPERS, MUSHROOMS AND PUMPKIN

martes, 29 de octubre de 2019

CHOCO CON CEBOLLA, PIMIENTOS TRICOLOR, CHAMPIÑONES Y CALABAZA / CHOCO WITH ONION, TRICOLOR PEPPERS, MUSHROOMS AND PUMPKIN

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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350 g de choco / 350 g of choco

250 g de champiñones laminados / 250 g of laminated mushrooms

1 cebolla / 1 onion

3 pimientos (verde, rojo, amarillo) / 2 peppers (green, red, yellow)

150 g de calabaza / 150 g of pumpkin

aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil

Perejil picado / Chopped parsley

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar esta receta empezamos pochando la cebolla cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

To make this recipe we begin by frying the onion cut in small portions in pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir los pimientos tricolor cortados en trozos pequeños, los champiñones laminados, el choco cortado en trozos pequeños y la calabaza también cortada en trozos pequeños... Cocinar hasta que se elimine el agua generada...

Add the tricolor peppers cut in small portions, the laminated mushrooms, the choco cut in small portions and the pumpkin also cut in small portions... Cook until the water generated is removed...