PENNE RIGATE INTEGRALE CON PUERRO, ALCACHOFAS Y BRATWURST / PENNE RIGATE INTEGRALE WITH LEEK, ARTICHOKES AND BRATWURST

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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125 g de pasta penne rigate integrale / 125 g of penne rigate integrale pasta

1 bratwurst / 1 bartwurst

2 alcachofas  / 2 artichokes

1 puerro / 1 leek

Perejil picado / Chopped parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos penne rigate integrale empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these penne rigate integrale we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt....

Mientras, pochar el puerro cortado en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, fry the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir las alcachofas cortadas en trozos pequeños...

Add the artichokes cut in small portions...

Añadir el bratwurst cortado en trozos pequeños...

Add the bratwurst cut in small portions...

Añadir sal y perejil picado, y mezclar bien...

Add salt and chopped parsley, and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con el puerro, alcachofas y bratwurst...

Drain the pasta and mix with the leek, artichoke and bratwurst...

Y los Penne Rigate Integrale con Puerro, Alcachofas y Bratwurst están listos...

And the Penne Rigate Integrale with Leek, Artichokes and Bratwurst are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta