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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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2 lomos de salmón / 2 loins of salmon
4 alcachofas / 4 artichokes
4 alcachofas / 4 artichokes
3-4 dientes de ajo / 3-4 cloves of garlic
2-3 hojas de laurel / 2-3 bay leaves
Pimienta / Pepper
1 limón / 1 lemon
Eneldo / Dill
2-3 hojas de laurel / 2-3 bay leaves
Pimienta / Pepper
1 limón / 1 lemon
Eneldo / Dill
Aceite de Oliva Extra Virgin / Extra Virgin Olive oil
Sal / Salt
Para empezar esta receta empezamos hirviendo las alcachofas... Para ello, en una cazuela con agua añadir los dientes de ajo machacados, las hojas de laurel, sal, pimienta, y el limón cortado en rodajas...
Mientras, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra en una bandeja para el horno y colocar los lomos de salmón...
Meanwhile, add a little of extra virgin olive oil in an oven tray and place the salmon loins...
Añadir sal, eneldo y un poco más de aceite de oliva virgen extra, y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo con ventilador) durante 15-20 minutes... El tiempo dependerá de cada caso...
Add salt, dill and a little more of extra virgin olive oil, and to the oven at 200 degrees (heat top and bottom, with fan) for 15-20 minutes... The time will depend on each case...
Sacar del horno y colocar el salmón en un plato...
Remove from the oven, and place the salmon in a plate...
Escurrir las alcachofas, colocar en el plato y añadir un poco de aceite de oliva virgen extra...
Drain the artichokes, place them in the plate and add a little of extra virgin olive oil...
Y el Salmón al Horno con Alcachofas Hervidas están listas...
And the Baked Salmon with Boiled Artichokes is ready...
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para empezar esta receta empezamos hirviendo las alcachofas... Para ello, en una cazuela con agua añadir los dientes de ajo machacados, las hojas de laurel, sal, pimienta, y el limón cortado en rodajas...
To make this recipe, we begin by boiling the artichokes... For that purpose, in a saucepan with water add the cloves of garlic crushed, the bay leaves, salt, pepper and the lemon cut in slices...
Añadir los corazones de alcachofa cortados por la mitad (eliminar las hojas sobrantes)... Y hervir durante 25-30 minutos...
Add the artichoke hearts cut in half (remove leftover leaves)... And boil for 25-30 minutes...
Mientras, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra en una bandeja para el horno y colocar los lomos de salmón...
Meanwhile, add a little of extra virgin olive oil in an oven tray and place the salmon loins...
Añadir sal, eneldo y un poco más de aceite de oliva virgen extra, y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo con ventilador) durante 15-20 minutes... El tiempo dependerá de cada caso...
Add salt, dill and a little more of extra virgin olive oil, and to the oven at 200 degrees (heat top and bottom, with fan) for 15-20 minutes... The time will depend on each case...
Sacar del horno y colocar el salmón en un plato...
Remove from the oven, and place the salmon in a plate...
Escurrir las alcachofas, colocar en el plato y añadir un poco de aceite de oliva virgen extra...
Drain the artichokes, place them in the plate and add a little of extra virgin olive oil...
Y el Salmón al Horno con Alcachofas Hervidas están listas...
And the Baked Salmon with Boiled Artichokes is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 40 min
Preparation time approx: 40 min
Categoría: Pescado
Category: Fish
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