martes, 13 de mayo de 2014

SEPIA CON BRÓCOLI AL AJILLO / CUTTLEFISH WITH BROCCOLI IN GARLIC


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTES / INGREDIENTS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2 sepias / 2 cuttlefishes
500 g de brócoli / 500 g of broccoli
4-5 dientes de ajo / 4-5 cloves of garlic
Aceite de Oliva / Olive oil
Sal / Salt


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LA RECETA / THE RECIPE
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para hacer esta receta dorar los dientes de ajo cortados en láminas en una sartén con aceite de oliva... Retirar los ajos una vez dorados y reservar...
To make this recipe golden the cloves of garlic in a pan with olive oil... Remove the garlic once it is golden and set them apart...











En el mismo aceite freír las sepias cortadas en trozos pequeños... Añadir sal...
In the same oil fry the cuttlefishes cut in small pieces... Add salt...













Mientras, hervir el brócoli en una cazuela con abundante agua... Escurrir y reservar...
Meanwhile, boil the broccoli in a saucepan with enough water... Drain and set apart...










Cuando la sepia esté lista, añadir de nuevo los ajos y el brócoli, y saltear durante un par de minutos... Añadir sal de nuevo si es necesario...
When the cuttlefish is ready, add again the garlic and the broccoli, and fry for a couple of minutes... Add again salt if necessary...






Y la Sepia con Brócoli al Ajillo está lista...
And the Cuttlefish with Broccoli in Garlic is ready...




Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INFORMACIÓN / INFORMATION
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Moderada
Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox:  45 min
Preparation time approx: 45 min

Categoría: Pescado
Category: Fish

No hay comentarios:

Publicar un comentario