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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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500 g de brócoli / 500 g of broccoli
350 g de champiñones / 350 g of mushrooms
350 g de champiñones / 350 g of mushrooms
1 cebolla / 1 onion
2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic
2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic
Aceite de oliva / Olive oil
Pimienta blanca / White pepper
Sal / Salt
Pimienta blanca / White pepper
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de esta receta es muy fácil... Empezamos cociendo un poco el brócoli en una cazuela con abundante agua (5-10 minutos como mucho)... Escurrir y reservar...
The preparation of this recipe is very easy... We begin by boiling a little de broccoli in a saucepan with enough water (no more than 5-10 minutes)... Drain and set apart...
Mientras, en una sartén con aceite de oliva pochar la cebolla cortada en juliana y los ajos bien picados... Añadir sal...
Meanwhile, in a pan with olive oil fry the onion cut in Julienne and the garlics well chopped... Add salt...
Añadir los champiñones cortados en trozos pequeños...
Add the mushrooms cut in small pieces...
Cuando los champiñones estén casi listos, añadir el brócoli y un poco de pimienta blanca, y un poco más de sal (si es necesario)... Cocinar 2-3 minutos...
When the mushrooms are almost ready, add the broccoli and a little bit of white pepper, and a little more of salt (if necessary)... Cook for 2-3 minutes...
Y el Brócoli con Champiñones está listo...
And the Broccoli with Mushrooms is ready...
Mientras, en una sartén con aceite de oliva pochar la cebolla cortada en juliana y los ajos bien picados... Añadir sal...
Meanwhile, in a pan with olive oil fry the onion cut in Julienne and the garlics well chopped... Add salt...
Añadir los champiñones cortados en trozos pequeños...
Add the mushrooms cut in small pieces...
Cuando los champiñones estén casi listos, añadir el brócoli y un poco de pimienta blanca, y un poco más de sal (si es necesario)... Cocinar 2-3 minutos...
When the mushrooms are almost ready, add the broccoli and a little bit of white pepper, and a little more of salt (if necessary)... Cook for 2-3 minutes...
Y el Brócoli con Champiñones está listo...
And the Broccoli with Mushrooms is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Moderada
Difficulty: Moderate
Tiempo de preparación aprox: 40 min
Preparation time approx: 40 min
Categoría: Verduras
Category: Vegetables
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