TORTILLA DE CALABACÍN Y CEBOLLA / ZUCCHINI AND ONION OMELETTE

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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4 calabacines / 4 zucchInis

1 cebolla / 1 onion

4 huevos / 4 eggs

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta tortilla de calabacín y cebolla es muy sencilla... Empezamos picando la cebolla y la freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté transparente... Añadir sal...

The preparation of this zucchini and onion omelette is very easy... We begin by chopping the onion and frying itin a pan with olive oil until it is trasparent... Add salt...

Añadir los calabacines cortados en trozos pequeños... Añadir sal...
Add the zucchinis cut in small pieces... Add salt...

En un bol, batir los cuatro huevos y añadir un poco de sal...

In a bowl, whisk up the four eggs and add a little of salt...

Cuando los calabacines estén listos, eliminar el exceso de aceite y añadir al huevo... Mezclar bien...
When the zucchinis are ready, remove the excess of oil and add them to the eggs... Mix well...

Añade la mezcla a la sartén (con un poco de aceite de oliva) y deja que se vaya haciendo la tortilla poco a poco...

Add the mixture to the pan (with a little bit of olive oil) and allow the omelette to get cooked slowly...

Ir dando la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato... Repetir el proceso hasta que la tortilla esté acabada...

Begin turning the omelette with the help of a plate... Repeat the process until the omelette is finished...

Y la Tortilla de Calabacín y Cebolla está lista...

And the Zucchini and Onion Omelette is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 45 min

Preparation time approx: 45 min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs