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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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125 g de orecchiette / 125 g of orecchiette
2 butifarras con ajo y perejil / 2 sausages with garlic and parsley
120 g de setas cardo / 120 g of cardo mushrooms
2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic
Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil
Perejil picado / Chopped parsley
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar estos orecchiette empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...
To make these orecchiette we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...
Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...
Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...
Añadir las setas cardo cortadas en trozos pequeños...
Add the cardo mushrooms cut in small portions...
Añadir las butifarras con ajo y perejil cortadas en trozos pequeños...
Add the sausages with garlic and parsley cut in small portions...
Cuando todo esté casi listo, añadir sal, perejil picado y mezclar bien...
When all is almost ready, add salt, chopped parsley and mix well...
Escurrir la pasta y mezclar con las setas y butifarras...
Drain the pasta and mix with the mushrooms and sausages...
Y los Orecchiette con Setas Cardo y Butifarra con Ajo y Perejil están listos...
And the Orecchiette with Cardo Mushrooms and Sausages with Garlic and Parsley are ready...
Que aproveche!!! Bon appetit!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 30 min
Preparation time approx: 30 min
Categoría: Pasta
Category: Pasta
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