PENNE RIGATE CON CALAMARES Y GAMBONES AL AJILLO / PENNE RIGATE WITH SQUIDS AND BIG PRAWNS IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de penne rigate / 250 g of penne rigate

1 calamar grande cortado en anillas / 1 big squid cut in rings

6 gambones / 6big prawns

2-3 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Brandy

Perejil picado / Chopped parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos penne rigate empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these penne rigate we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, freír los gambones en una sartén con aceite de oliva virgen extra, añadir un poco de brandy y flamear...

Meanwhile, fry the big prawns in a pan with extra virgin olive oil, add a litthe of brandy and flame them...

En el mismo aceite, dorar los dientes de ajo bien picados...

In the same olive oil, golden the garlics well chopped...

Añadir los calamares, un poco de sal y perejil picado, y cocinar hasta que estén listos...

Add the squids, a pinch of salt and chopped parsley, and cook until they are ready...

Incorporar los gambones para calentarlos un poco...

Add the big prawns to heat them a little...

Escurrir la pasta, servir en un plato y añadir los calamares y los gambones...

Drain the pasta, serve it in a plate and add the squids and big prawns...

Y los Penne Rigate con Calamares y Gambones al Ajillo están listos...

And the Penne Rigate with Squids and Big Prawns in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta