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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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1 kg de pulpitos / 1 kg of baby octopus
1 cebolla / 1 onion
1 puerro / 1 leek
1 vaso de vino dulce gewürztraminer / 1 glass of gewürztraminer sweet wine
aceite de oliva virgen extra / extra virgin olive oil
Perejil picado / Chopped parsley
Sal / salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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Para preparar esta receta empezamos pochando la cebolla y el puerro cortados en trozos pequeños en un sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir un poco de sal...
To make this recipe we begin by frying the onion and the leek cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add a little of salt...
Añadir los pulpitos y mezclar bien...
Add the baby octopus and mix well...
Añadir el vino dulce Gewürztraminer y cocinar hasta que se reduzca...
Add the Gewürztraminer sweet wine and cook until it is reduced...
Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...
Add salt, chopped parsley and mix well...
Y los Pulpitos con Cebolla, Puerro y Vino Dulce Gewürztraminer están listos...
And the Baby Octopus with Onion, Leek and Gewürztraminer Sweet Wine are ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 1 h
Preparation time approx: 1 h
Categoría: Pescado
Category: Fish
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