PENNE RIGATE INTEGRALE CON CEBOLLA ROJA Y PIMIENTOS TRICOLOR / PENNE RIGATE INTEGRALE WITH RED ONION AND TRICOLOR PEPPERS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de pasta penne rigate integrale / 250 g of penne rigate integrale pasta

3 pimientos (rojo, amarillo y verde) / 3 peppers (red, yellow and green)

1 cebolla roja / 1 red onion

Perejil picado / Chopped parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos penne rigate integrale empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these penne rigate integrale we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt....

Mientras, pochar la cebolla roja cortada en trozos pequeños en una sartén con aceite de oliva virgen extra... Añadir sal...

Meanwhile, fry the red onion cut in small portions in a pan with extra virgin olive oil... Add salt...

Añadir los pimientos cortados en trozos pequeños... 

Add the peppers cut in small portions...

Añadir perejil picado y mezclar bien...

Add chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con la cebolla roja y los pimientos tricolor...

Drain the pasta and mix with the red onion and tricolor peppers...

Y los Penne Rigate Integrale con Cebolla Roja y Pimientos Tricolor están listos...

And the Penne Rigate Integrale with Red Onion and Tricolor Peppers are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta