TORTIGLIONI CON BUTIFARRA Y BOLETUS AL AJILLO / TORTIGLIONI WITH SAUSAGE AND BOLETUS IN GARLIC

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

250 g de tortiglioni / 250 g of tortiglioni 

2 butifarras con ajo y perejil / 2 sausages with garlic and parsley

240 g de boletus / 240 g of boletus

2-3 dientes de ajo

Perejil / Parsley

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos tortiglioni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these tortiglioni  we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva...

Golden the cloves of garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir los boletus...

Add the boletus...

Cuando estén casi listos, añadir las butifarras cortadas en trozos pequeños...

When they are almost ready, add the sausages cut in small portions...

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con las butifarras y los boletus...

Drain the pasta and mix with the sausages and boletus...

Y los Tortiglioni con Butifarra y Boletus al Ajillo están listos...

And the Tortiglioni with Sausage and Boletus in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta