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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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120 g de setas cardo / 120 g of cardo mushrooms
1 puerro / 2 leek
1 lata de atún / 1 can of tuna
5-6 rábanos rojos pequeños / 5-6 small red radishes
4 huevos / 4 eggs
Perejil picado / Chopped parsley
Pimienta negra / Black pepper
Aceite de Oliva Extra Virgin / Extra Virgin Olive oil
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de este revuelto es muy sencilla... En una sartén con aceite de oliva extra virgen pochamos el puerro cortado en trozos pequeños y los rábanos rojos cortados en rodajas... Añadir sal...
The preparation of these scrambled eggs is very easy... In a pan with extra virgin olive oil fry the leek cut in small portions and the red radishes cut in slices... Add salt...
Añadir las setas cardo cortadas en trozos pequeños...
Add the cardo mushrooms cut in small portions...
Cuando estén casi listas, añadir el atún y mezclar bien...
When they are almost ready, add the tuna and mix well...
Finalmente añadir los huevos batidos, con un poco de sal, pimienta negra y perejil picado, y mezclar bien...
And finally add the eggs whisked, with a little of salt, black pepper and chopped parsley, and mix well...
Y el Revuelto de Puerro, Rábano Rojo, Setas Cardo y Atún está listo...
And the Scrambled Eggs with Leek, Red Radish, Cardo Mushrooms and Tuna is ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 20 min
Preparation time approx: 20 min
Categoría: Tortillas y Revueltos
Category: Omelettes and Scrambled Eggs
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