TORTILLA DE PATATAS RALLADAS CON CEBOLLA / GRATED POTATOES OMELETTE WITH ONION

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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3 patatas grandes / 3 big potatoes

1 cebolla / 1 onion

5 huevos / 5 eggs

aceite de oliva / olive oil

sal / salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta tortilla de patatas con cebolla (patatas ralladas) es muy sencilla... Empezamos pelando y rallando las patatas...

The preparation of this potatoes omelette with onion (grated potatoes) is very easy... We begin by peeling and grating the potatoes...

Picar la cebolla...

Chop the onion...

En una sartén con aceite de oliva freír las patatas y la cebolla... Es importante escurrir bien la patata antes para eliminar el almidón...

In a pan with olive oil, fry the potatoes and the onion... It is important to drain first the potatoes to remove the starch...

Añadir sal al gusto y cocinar hasta que la patatas y la cebolla estén doradas...

Add salt according to your taste and cook until the potatoes and onion are golden...

Batir los huevos en un bol...

Beat the eggs in a bowl...

Elimina el exceso de aceite de la sartén y añade las patatas y la cebolla frita al bol con los huevos... Mezclar bien...

Remove the excess of oil from the pan and add the fried potatoes and onion to the bowl with the eggs... Mix well...

Añade la mezcla a la sartén y deja que se vaya haciendo la tortilla poco a poco...

Add the mixture to the pan and allow the omelette to get cooked slowly...

Ir dando la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato... Repetir el proceso hasta que la tortilla esté acabada...

Begin turning the omelette with the help of a plate... Repeat the process until the omelette is finished...

Y la Tortilla de Patatas Ralladas con Cebolla está lista...

And the Grated Potatoes Omelette with Onion is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs

Receta realizada con la ayuda de mi madre... Muchas gracias!!!!!

Recipe made with the help of my mother... Thank you very much!!!!!