ORECCHIETTE CON CALAMARES Y GULAS AL AJILLO / ORECCHIETTE WITH SQUIDS AND GULAS IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para tres personas / For three people

300 g de orecchiette / 300 g of orecchiette

2 calamares grandes / 2 big squids 

200 g de gulas / 200 g of gulas

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Aceite de oliva / Olive oil

Perejil / Parsley

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos orecchiette empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these orecchiette we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los dientes de ajo bien picados en una sartén con aceite de oliva...

Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir los calamares cortados en trozos pequeños...

Add the squids cut in small portions...

Añadir las gulas, sal y perejil picado... Mezclar bien y cocinar 2-3 minutos...

Add the gulas, salt and chopped parsley... Mix well and cook 2-3 minutes...

Escurrir la pasta y mezclar con los calamares y gulas...

Drain the pasta and mix with the squids and gulas...

Y los Orecchiette con Calamares y Gulas al Ajillo están listos...

And the Orecchiette with Squids and Gulas in Garlic are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 30 min

Preparation time approx: 30 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta