TORTIGLIONI CON PULPO Y GULAS AL AJILLO / TORTIGLIONI WITH OCTOPUS AND GULAS IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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Para 4 personas / For 4 people

500 g de tortiglioni / 500 g of tortiglioni

300 g de pulpo cocido / 300 g of boiled octopus

200 g de gulas / 200 g of gulas

3-4 dientes de ajo / 3-4 cloves of garlic

Perejil picado / Chopped parsley

aceite de oliva / olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos tortiglioni empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these tortiglioni we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva...

Meanwhile, golden the garlic well chopped in a pan with olive oil...

Añadir el pulpo y cocinar hasta que se elimine el agua que generan...

Add the octopus and cook until the water generated is removed...

Añadir las gulas, un poco de sal y perejil picado y cocinar durante 3-4 minutos...

Add the gulas, a pinch of salt and chopped parsley and cook for 3-4 minutes...

Escurrir la pasta y mezclarla con el pulpo y las gulas...

Drain the pasta and mix with the octopus and gulas...

Y los Tortiglioni con Pulpo y Gulas al Ajillo están listos...

And the Tortiglioni with Octopus and Gulas in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta