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INGREDIENTES / INGREDIENTS
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200 g de setas ostra / 200 g of oyster mushrooms
100 g de ajos tiernos / 100 g of tender garlic
1 puerro / 1 leek
115 g de jamón cocido / 115 g of boiled ham
4 huevos / 4 eggs
Perejil picado / Chopped parsley
Aceite de Oliva Extra Virgin / Extra Virgin Olive oil
Sal / Salt
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LA RECETA / THE RECIPE
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La preparación de este revuelto es muy sencilla... En una sartén con aceite de oliva extra virgen pochamos el puerro y los ajos tiernos cortado en trozos pequeños...
The preparation of these scrambled eggs is very easy... In a pan with extra virgin olive oil fry the leek and the tender garlic cut in small portions... Add salt...
Añadir las setas ostra cortadas en trozos pequeños... Añadir sal...
Add the oyster mushrooms cut in small portions... Add salt...
Añadir el Jamón cocido cortado en trozos pequeños...
Add the boiled ham cut in small portions...
Finalmente añadir los dos huevos batidos, con un poco de sal y perejil picado, y mezclar bien...
And finally add the two eggs whisked, with a little of salt and chopped parsley, and mix well...
Y el Revuelto de Puerro, Ajos Tiernos, Setas Ostra y Jamón Cocido está listo...
And the Scrambled Eggs with Leek, Tender Garlic, Oyster Mushrooms and Boiled Ham are ready...
Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!
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INFORMACIÓN / INFORMATION
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Dificultad: Fácil
Difficulty: Easy
Tiempo de preparación aprox: 25 min
Preparation time approx: 25 min
Categoría: Tortillas y Revueltos
Category: Omelettes and Scrambled Eggs
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