REVUELTO DE PUERRO, BOLETUS Y ZANAHORIA CON ORÉGANO / SCRAMBLED EGGS WITH LEEK, BOLETUS AND CARROT WITH MARJORAN

1700 RECETAS EN OSUKAA IS COOKING

1700 RECIPES IN OSUKAA IS COOKING

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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240 g de boletus / 240 g of boletus

2 zanahorias / 2 carrots

1 puerro / 2 leek

4 huevos / 4 eggs

Perejil picado / Chopped parsley

Orégano / Marjoran

Aceite de Oliva Extra Virgin / Extra Virgin Olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de este revuelto es muy sencilla...  En una sartén con aceite de oliva extra virgen pochamos el puerro cortado en trozos pequeños... Añadir sal...

The preparation of these scrambled eggs is very easy...  In a pan with extra virgin olive oil fry the leek cut in small portions... Add salt...

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas...

Add the carrots cut in slices...

Añadir los boletus y cocinar hasta que se elimine el agua que generan... Añadir sal...

Add the boletus and cook until the water generated is removed... Add salt...

Finalmente añadir los dos huevos batidos, con un poco de sal , orégano y perejil picado, y mezclar bien...

And finally add the two eggs whisked, with a little of salt, marjoran and chopped parsley, and mix well...

Y el Revuelto de Puerro, Boletus y Zanahoria con Orégano está listo...

And the Scrambled Eggs with Leek, Boletus and Carrot with Marjoran is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Tortillas y Revueltos

Category: Omelettes and Scrambled Eggs