BERENJENA AL HORNO CON SALMÓN AHUMADO, MOZZARELLA Y ORÉGANO / BAKED EGGPLANT WITH SMOKED SALMON, MOZZARELLA AND MARJORAM

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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1 berenjena / 1 eggplant

50 g de Salmón ahumado / 50 g of Smoked salmon

125 g de mozzarella / 125 g of mozzarella

Sal / Salt

Orégano / Marjoram

Aceite de oliva virgen extra / Estra virgin olive oil

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LA RECETA / THE RECIPE

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La preparación de esta receta es muy fácil... Cortar la berenjena por la mitad, haced unos cortes longitudinales y colocar en una bandeja para el horno... Añadir sal...

The preparation of this recipe is very easy... Cut the eggplant in half, make some longitudinal cuts and place it in an oven tray... Add salt...

Colocar salmón ahumado y mozzarella en los cortes...

Place smoked salmon and mozzarella in the cuts...

Añadir orégano y aceite de oliva virgen extra...

Add marjoram and extra virgin olive oil...

Y al horno a 200 grados (calor arriba y abajo, con ventilador) duarnte 25-30 minutos... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven at 200 degrees (heat top and bottom, with fan) for 25-30 minutes... The time will depend on each case...

Y la Berenjena al Horno con Salmón Ahumado, Mozzarella y Orégano está lista...

And the Baked Egg Plant with Smoked Salmon, Mozzarella and Marjoram is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 40 min

Preparation time approx: 40 min

Categoría: Verduras

Category: Vegetables