FUSILLI CON AGUACATE AL AJILLO / FUSILLI WITH AVOCADO IN GARLIC

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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250 g de pasta fusilli / 250 g of fusilli pasta

 1 aguacate  / 1 avocado

2 dientes de ajo / 2 cloves of garlic

Perejil picado / Chopped parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

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LA RECETA / THE RECIPE

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Para preparar estos fusilli empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these fusilli we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt....

 

Mientras, dorar los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, golden the cloves of garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir el aguacate cortado en trozos pequeños...

Add the avocado cut in small portions...

Añadir sal y perejil picado, y mezclar bien...

Add salt and chopped parsley, and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con el aguacate..

Drain the pasta and mix with the avocado...

Y los Fusilli con Aguacate al Ajillo están listos...

And the Fusilli with Avocado in Garlic are ready...

Que aproveche!!! Bon appetit!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 25 min

Preparation time approx: 25 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta