MACARRONES VEGETALES CON POLLO Y SETAS OSTRA AL AJILLO / VEGETAL MACAROONS WITH CHICKEN AND OYSTER MUSHROOMS IN GARLIC

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INGREDIENTES / INGREDIENTS

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para dos personas / For two people

250 g de macarrones vegetales / 250 g of vegetal macaroons

200 g de setas ostra / 200 g of oyster mushrooms

1 pechuga de pollo / 1 chicken breast

2-3 dientes de ajo / 2-3 cloves of garlic

Perejil picado / Chopped parsley

Aceite de oliva virgen extra / Extra virgin olive oil

Sal / Salt

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

LA RECETA / THE RECIPE

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para preparar estos macarrones empezamos cociendo la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal...

To make these macaroons we begin by boiling the pasta in a saucepan with water and a pinch of salt...

Mientras, dorar los ajos bien picados en una sartén con aceite de oliva virgen extra...

Meanwhile, golden the garlic well chopped in a pan with extra virgin olive oil...

Añadir las setas ostra cortadas en trozos pequeños...

Add the oyster mushrooms cut in small portions...

Añadir la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños...

Add the chicken breast cut in small portions...

Añadir sal, perejil picado y mezclar bien...

Add salt, chopped parsley and mix well...

Escurrir la pasta y mezclar con las setas ostra y el pollo...

Drain the pasta and mix with the oyster mushrooms and the chicken...

Y los Macarrones Vegetales con Pollo y Setas Ostra al ajillo están listos...

And the Vegetable Macaroons with Chicken and Oyster Mushrooms in Garlic are ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

INFORMACIÓN / INFORMATION

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Dificultad: Fácil

Difficulty: Easy

Tiempo de preparación aprox: 35 min

Preparation time approx: 35 min

Categoría: Pasta

Category: Pasta