BIZCOCHO DE CALABAZA CON NUECES / SPONGE CAKE WITH PUMPKIN AND WALNUTS

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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5 huevos / 5 eggs

200 g de azúcar / 200 g of sugar

1 sobre de levadura Royal / 1 package of Royal yeast

1 cucharada de vainilla / 1 tablespoon of vanilla

250 mL de aceite de girasol / 250 mL of sunflower oil

300 g de harina / 300 g of flour

500 g de calabaza / 500 g of pumpkin

Nueces / Walnuts

Mantequilla / Butter

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LA RECETA / THE RECIPE

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En un bol, mezclar los huevos con el azúcar...

In a bowl, mix the eggs with the sugar...

Añadir el aceite de girasol... Mezclar bien...

Add the sunflower oil... Mix well...

Añadir una cucharada de vainilla y mezclar bien...

Add a tablespoon of vanilla and mix well...

Añadir la levadura y la harina... Mezclar bien...

Add the yeast and the flour... Mix well...

Triturar la calabaza y añadir a la masa... Mezclar bien...

Triturate the pumpkin and add to the pastry... Mix well...

Untar un molde con mantequilla y añadir la masa...

Spread butter in a mold and add the pastry...

Añadir las nueces y un poco de azúcar...

Add the walnuts and a little of sugar...

Y al horno, a 200  grados (precalentado), durante 45 minutos (40 minutos calor abajo, 5 minutos calor arriba y abajo con ventilador)... El tiempo dependerá de cada caso...

And to the oven, at 180 degrees (preheated), for 45 minutes (40 minutes with heat at the bottom, 5 minutes with heat at the bottom and at the top and with fan)... The time will depend on each case...

Sacar del horno y dejar enfriar... Desmoldar...

Remove from the oven and allow it to cool... Unmold...

Y el Bizcocho de Calabaza con Nueces está listo...

And the Sponge Cake with Pumpkin and Walnuts is ready...

Que aproveche!!!!! Bon appetit!!!!!

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INFORMACIÓN / INFORMATION

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Dificultad: Moderada

Difficulty: Moderate

Tiempo de preparación aprox: 1 h 15 min

Preparation time approx: 1 h 15 min

Categoría: Postres, Tartas y Pasteles, Dulces

Category: Desserts, Pies and Cakes, Sweets